Результати пілота
В 11,5 раза менше часу на контроль термінів. Списання −59%.
Пілот у двох магазинах: українська продуктова мережа, листопад 2024. Базовий рівень виміряно до запуску, результат — після місяця роботи. Повна методика нижче.
Мережу не названо: ми публікуємо назви клієнтів лише з письмової згоди.
- 11,5×
- менше часу на контроль термінів
- 18,5 → 1,6 людино-дня на магазин на місяць
- −59%
- списання
- у 8 виміряних товарних групах
- +0,38%
- обороту
- додаткові продажі з уцінки
- 16 935
- завдань за місяць
- створено Freshto, виконано персоналом
Пілот: українська продуктова мережа, 2 магазини, 3 684 SKU в 11 категоріях, листопад 2024. Базовий замір до запуску, результат після місяця роботи.
Читати результати пілотаКонтекст
- Формат
- Продуктова мережа, два магазини самообслуговування
- Асортимент під контролем
- 3 684 SKU в 11 категоріях
- Запуск
- 25 жовтня 2024
- Базовий замір
- 24–25 жовтня 2024, хронометраж у залі
- Період результату
- 11–30 листопада 2024 (20 днів), перераховано на календарний місяць
- Пристрої
- Смартфони персоналу
- Інтеграція
- Завантаження асортименту з Excel, без інтеграції з ERP
- Витрати на впровадження
- 30 годин IT і 80 годин консультантів; 840 годин безперервної роботи сервісу
До пілота
Контроль термінів означав обхід усіх полиць, запис дат у журнал, щоденну перевірку журналу та зняття товарів за ним. Ми заміряли: 68 секунд на товар в одному магазині та 26 — в іншому, для асортименту 4 261 і 2 911 товарів у виміряних групах. Разом зі щоденною роботою з журналом і зняттям це становило 21,7 і 15,3 людино-дня на місяць, у середньому 18,5.
Методика
- 1
Базовий замір
24–25 жовтня 2024 ми захронометрували наявну рутину в обох магазинах (перевірка групи з 52 товарів, робота з журналом, зняття з полиць) і зібрали дані про списання за попередній період.
- 2
Налаштування
Асортимент (3 684 SKU) завантажено з Excel. Кроки уцінки узгоджено з мережею за категоріями. Персонал один раз увів найближчу дату для кожного товару.
- 3
Період роботи
З 11 по 30 листопада 2024 магазини працювали виключно за ранковим списком Freshto. Кожне завдання фіксувалося з часом і працівником — звідси й хронометраж «після».
- 4
Вимірювання
Витрачений час, списання та продажі з уцінки виміряно за період роботи й перераховано на календарний місяць для порівняння з базовим рівнем.
Час на контроль термінів
| До | Магазин 1 | Магазин 2 |
|---|---|---|
| Секунд на перевірений товар | 68 | 26 |
| Товарів у виміряних групах | 4 261 | 2 911 |
| Перевірки полиць із записом у журнал, хв / місяць | 3 317 | 2 266 |
| Щоденний перегляд журналу, хв / місяць | 900 | 900 |
| Зняття за журналом, хв / місяць | 1 944 | 1 255 |
| Разом, людино-днів / місяць | 21,7 | 15,3 |
| Після (20 днів, перераховано на місяць) | Магазин 1 | Магазин 2 |
|---|---|---|
| Завдань виконано за 20 днів | 1 665 | 1 075 |
| Секунд на завдання | 45 | 29 |
| Разом, хвилин / місяць | 1 221 | 348 |
| Разом, людино-днів / місяць | 2,5 | 0,7 |
У середньому: 18,5 → 1,6 людино-дня на магазин на місяць, в 11,5 раза менше. Зауважте, що окрема перевірка не стала швидшою (45 і 29 секунд на завдання проти 68 і 26 до). Економія виникає завдяки перевірці лише товарів зі списку.
Чи знаходили щось перевірки?
До пілота хронометрована перевірка 52 товарів в одній категорії виявила 0 товарів, що потребують дії, і 26, за якими треба було стежити далі. У пілотному місяці кожне з 2 740 завдань у списку потребувало дії: нової дати, уцінки або зняття.
- 52
- До: перевірено товарів
- 0
- До: товарів, що потребують дії
- 2 740
- Після: завдань у списку
- 100%
- Після: завдань, що потребують дії
Результати
| До | Після | Δ | |
|---|---|---|---|
| Час на контроль термінів | 18,5 людино-дня / місяць | 1,6 людино-дня / місяць | в 11,5 раза менше |
| Списання простроченого товару (8 виміряних товарних груп) | Базовий рівень | −59% | −59% |
| Продажі уціненого товару | Не відстежувалися | +0,38% обороту | +0,38% |
| Завдань створено й виконано | Журнал і чат | 16 935 за місяць | ≈ 68 на магазин на день |
| Нагадування постачальникам | Рахували вручну | 394 SKU | автоматично |
Усі цифри: звіт про пілот Freshto, 2 магазини, листопад 2024. Списання вимірювалися у 8 товарних групах (безалкогольні напої, пиво, кондитерські вироби, снеки, бакалія, заморожені продукти, хліб і яйця, побутова хімія). Інші показники ефективності не публікуються.
Що ми зрозуміли
- Більша частина економії часу — від того, що не треба обходити весь зал: близько 68 завдань на магазин на день замінили повні перевірки полиць.
- Кроки уцінки перетворили товари, які раніше списували, на продажі обсягом 0,38% обороту.
- Нагадування постачальникам стали несподіваною перевагою: 394 SKU з коротким залишком терміну на момент поставки зафіксовано автоматично — розрахунок, який персонал раніше робив у голові.
- Початкове введення найближчих дат — єдине реальне зусилля; після нього щоденна рутина займає хвилини.
Проведіть такий самий пілот у вашій мережі
Та сама методика, ваші магазини, ваші цифри. Ми сплануємо його разом з вами.